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Menu Ça-Va
Pratos principais

Steak Tartare tradicional com fritas

Steak Tartare selado com camembert

Steak au poivre com purê de batata rústica ou abóbora cabocha

Salmão com crosta de amêndoas e ervas
Risoto de cogumelos frescos acompanha.

Entrecote com molho coquetele e fritas

Confit de Canard (coxa de pato) com redução no próprio caldo
Risoto de funghi e mix de cogumelos acompanham.

Magret de Canard (peito de pato) com calda de frutas vermelhas, purê de batata e chips de alho poró

Arroz de pato
Macia carne de pato macerada no vinho tinto e especiarias, com arroz puxado no próprio caldo.

Coq au vin
Tradicional prato francês de frango ao molho de vinho tinto.

Massa cremosa rústica de abóbora com camarão e molho citrus

Crevete Bordelaise
Camarão sauté flambado e aromatizado ao molho de alho poró.

 

Estes são apenas alguns dos nossos pratos.

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